據(jù)中國天氣網(wǎng)預(yù)測，本周影響我國的冷空氣較弱，升溫將是天氣舞臺的“主旋律”。

 

蔬菜配送了解未來幾天，南方仍是陰雨朦朧的天氣，升溫較緩慢，預(yù)計，江南等地最高氣溫升至15度上下，而華南地區(qū)最高氣溫普遍升至25度左右。其中今明兩天雨勢將短暫增強(qiáng)，長沙、貴陽、南寧在本周六前都是陰雨綿綿。

 

而北方地區(qū)升溫更顯著，哈爾濱、長春、沈陽等地將有所回升，最高氣溫分別升至7度、11度和15度，紛紛刷新今年以來新高。升溫的天氣格局將持續(xù)到本周末，后期還將有冷空氣南下。正值冬春交替時節(jié)，氣溫起伏波動，南方的小伙伴要注意防范持續(xù)陰雨天氣對蔬菜種植采收等方面的不利影響

 

天氣多變，氣溫起伏，多像我們的蔬菜行情。本來菜價起起落落，跌跌漲漲也就是蔬菜行情的日常，但邁進(jìn)3月，各地菜價就有些像是一大塊白涼粉了，看，食之無味；不看，棄之可惜。我們都盼著為這塊白涼粉加點味道，最好能是加點糖吧。

 

    而今日的葉菜變化，很遺憾，市場的情況基本仍是跟昨天差不多，大部分都是持平為主，各葉菜被按在地上難以動彈。廣州江南除了大利、油麥等小幅上揚外，大部品種就如扎根低位一樣，繼續(xù)沉迷。有道是，叫不醒裝睡的人，同樣，也推不動供需失衡的行情啊。

 

南方市場：產(chǎn)銷持平觀望，行情如膠著，零星亮色當(dāng)慰藉

 

供貨多就是當(dāng)下不可避免的現(xiàn)狀，或者說貨量對菜價的壓制已經(jīng)不是特殊時間段特殊時間點的事情了，而是全國菜農(nóng)每一天都要面對的殘酷現(xiàn)實。在這種常態(tài)之下，各地蔬菜的狀況都好不到哪里去，當(dāng)然也有漏網(wǎng)之魚，不過依然還是勢單力薄。

 

像廣州市場今日上漲的奶白，雖然只小幅反彈6毛如今報4.2元/公斤，但仍是穩(wěn)中有升的價位了。以及油麥，近幾日發(fā)展態(tài)勢呈波動起伏狀，今天上揚13%，報2.5元/公斤。特別需要說說的是春菜，雖然只小幅上揚2毛，今天報4.2元/公斤，進(jìn)入三月受到貨量少的眷顧開啟了上升之路，不過和其它還沒開始抬漲就已經(jīng)熄火的葉菜相比，如今的價格也是一個驚喜了。上漲的還有芥蘭，依舊是小幅波動向上的狀態(tài)，漲到了150-180元/件的高位。

 

云南產(chǎn)區(qū)整體行情指數(shù)有回升，不過表現(xiàn)到各菜品上，仍是大部分持穩(wěn)，個別漲的也不多。受供貨量少的拉升，菜心強(qiáng)拉三成，領(lǐng)跑行情。而大利、上青雖均上揚14%，但仍在低位艱難爬行，油麥縮水6%左右，小幅回落。

 

葉菜如此那么其他品種情況如何呢，瓜茄花豆的近況也不太醒目，整體呈現(xiàn)滑落姿態(tài)，部分瓜類頻繁亮相，不過這亮相往往是鐵青著臉的，基本與喜色無關(guān)。只有椒類還有幾點亮色點綴著，不至于太過黯淡。

 

廣州江南市場的棱角絲瓜、無棱絲瓜、黑長茄今天依然小范圍縮水為主，平均下跌4-8毛/公斤。而椒類算是今天的亮點了，雖然漲幅都不大，但呈漲紅的品種是讓人有些安慰的，如青尖椒、黃皮椒、青圓椒、紅圓椒、青圓椒等，星星之火，暫時無法燎原，但一絲慰藉還是有的。至于花豆類嘛，也是穩(wěn)降的，不過幅度上就緩和了許多，小跌居多，今日西蘭花、四季豆、長豆角等小處跌水，而荷蘭豆仍保持小幅上揚的狀態(tài)，今天沖破12.5元/公斤的高位，是為數(shù)不多保持上漲的品類，其他暫時平穩(wěn)。特別要提提紅葉萵筍，本月至今，呈小幅波動上揚態(tài)勢，今天小拉一把上漲近兩成，表現(xiàn)相當(dāng)穩(wěn)妥。

 

北方市場：同樣的配方，熟悉的味道，新發(fā)地小幅下行，壽光瓜茄互有漲跌

 

北京新發(fā)地大體波動來去的品種還是熟悉的變換軌跡：昨日漲的今天平或者跌，而昨天跌的今天則是上升表現(xiàn)，基本上保持小幅度的波動。而今天新發(fā)地整個行情指數(shù)是下跌的，幅度有擴(kuò)大的趨勢。

 

油麥、菠菜、大白菜波動回落，跌幅在4%-10%之間；珍珠苦瓜、蜜本南瓜、紫長茄小幅下探；而花豆類多有穩(wěn)定，長豆角、油豆仍是小幅下行的態(tài)勢，其余的部分根莖和調(diào)味類蔬菜大多持平，少數(shù)波動下滑。

 

相對于新發(fā)地的小幅浮動，壽光物流園的起起落落就豪邁了些許，瓜類沒有大范圍保持上揚的勢頭，反而呈現(xiàn)下跌的態(tài)勢，也讓人不得不感慨，需求主導(dǎo)的市場確實是難以撼動。就算是這樣的行情，逆勢上揚的還有珍珠苦瓜、黃圓椒、青尖椒、黃皮椒等，特別要說說的是近期表現(xiàn)活躍的大紅番茄、粉果番茄，沉寂了很長一段時間了，近期終于等到上揚的機(jī)會，漲幅雖然不大，但勝在夠穩(wěn)，值得期待。但花豆類的表現(xiàn)則疲乏了些許，其他的品類大多持平，整體行情沉悶。

 

據(jù)了解，這推不動的行情，最主要的影響因素仍是蔬菜供應(yīng)量太大造成，近期蔬菜價格無可避免要面對的便是節(jié)節(jié)下滑的現(xiàn)實，而從四月份開始，隨著本地菜大量上市，后期蔬菜價格將越來越低。