據(jù)龍崗送菜公司熟知田雞肉質(zhì)細嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C及多種激素。

 

1、田雞中含磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鈉和硒等礦物質(zhì)。其中磷構(gòu)成人體成分，還參與重要的代謝過程；鉀鈉兩種元素維持人體細胞正常滲透壓，保持心肌正常功能等；硒元素具有抗氧化，保護細胞和提高免疫力的作用。

 

2、田雞中的鐵元素是人體合成血紅蛋白的必要元素，可以改善人體的缺鐵性貧血。 

 

3、田雞所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。